Gluten je skupek beljakovin. Najdemo ga v nekaterih žitih: pšenici, ovsu, rži in ječmenu. Prisoten je tako v krušnem kot predelanem žitu, zato lahko hitro pristane na vašem krožniku pri vsakem obroku. Knjiga Kuhajmo brez glutena je kuharski vodnik od nakupov do receptov. V knjigi boste našli napotke za osnove kuhanja, kakšna je idealna kuhinjska shramba, kje nakupujemo, kako pripravljamo jedi in najboljše recepte 100% brez glutena. Preko 50 receptov je razdeljeno na kruh in peciva za zajtrk, prigrizke, predjedi in jedi ter sladice.