V 1930-ih letih se je dr. Charles F. Schnabel v Združenih državah Amerike prvi začel prehranjevati s travami in tudi druge ljudi je začel spodbujati, naj uživajo pšenično travo. Ugotovil je namreč, da imajo žitne trave številne zdravilne koristi ter neznansko terapevtsko vrednost, kar je potrdil na podlagi svojih proučevanj ter raziskovanj v laboratoriju. Odkril je, da lahko trava izboljša našo prehrano in našo krvno sliko ter okrepi naš imunski sistem in bi jo zato morali začeti v svojo prehrano vključevati kot koristno dopolnilo.
Po začetnem odkrivanju koristnega delovanja teh trav se je v Severni Ameriki njihova uporaba razširila in v 1940-ih so potrošniki lahko v lekarnah po vseh Združenih državah Amerike in v Kanadi kupili živila iz pšenične trave. Zgodbe o uživanju trave kot prehranskega dopolnila za ljudi so objavljale mnoge ameriške revije in v znanstvenih krogih so raziskovalci opravljali številne poskuse in raziskave. Navdušenje nad tem dopolnilom je z razvojem in napredkom tehnologije začelo upadati in kemična ter sintetična dopolnila so postala bolj popularna kot naravna dopolnila. Pšenična trava je tako počasi utonila v pozabo.
Danes se pšenična trava ponovno vrača in postaja vedno bolj priljubljena, saj so se ljudje začeli zavedati njenih zdravilnih učinkovin. Njeni tri najbolj terapevtski učinki so čiščenje krvi, razstrupljanje jeter in čiščenje debelega črevesa. Kot prehransko dopolnilo je zelo hranilna, vsebuje pa mnoge minerale in vitamine. Pšenično travo danes lahko dobimo v vseh večjih trgovinah z zdravo hrano in v juice barih, naročimo pa jo lahko tudi neposredno pri predelovalcih, ki jo svojim strankam pošiljajo na dom. To živilo je zelo hranilno in krepilno, vsebuje pa tako širok spekter hranilnih vrednosti, da lahko preživimo tudi, če ne uživamo ničesar drugega temveč le to živilo. Ta prehranski čudež je najbolj očiten v živalskem kraljestvu, raziskave pa potrjujejo, da velike in majhne živali z uživanjem mlade trave ne le ohranjajo, temveč tudi krepijo svoje zdravje.
Pšenična trava si je sloves pridobila pri ljudeh, ki so trpeli za resnimi boleznimi in jim konvencionalni načini zdravljenja niso več mogli pomagati. Z rednim uživanjem pšenične trave pa so uspeli premagati različna bolezenska stanja, kot so: kožne bolezni, slabokrvnost, glavoboli, alergije, slaba prebava, prekomerna teža ter tudi hujše težave, kot so visok krvni tlak, srčne bolezni, artritis in celo rakava obolenja. Poleg pričevanj pa učinkovitost in hranilne vrednosti tega živila potrjujejo tudi različne raziskave in klinični dokazi. Pšenično travo lahko uživate v obliki svežega soka, v prahu ali v obliki tablet, rektalno pa jo lahko v telo vnesete tudi v obliki vsadkov ali s pomočjo klistirja.
Kljub vsem dokazanim terapevtskim učinkom pšenične trave, pa se morate zavedati, da to živilo ni nikakršno čudežno zdravilo ali magičen napoj. Pšenična trava sama po sebi ne zdravi bolezni, ljudje se namreč zdravimo sami, to živilo pa nam pri tem pomaga. Če jo uporabljamo kot del celostnega programa, s katerim skušamo izboljšati svoje zdravje, če spremenimo svojo prehrano, svoj način življenja in če se začnemo redno ukvarjati s telesno aktivnostjo, pa lahko to naravno zdravilo poveča naše možnosti za krepitev in izboljšanje zdravja ter nam pomaga uravnovesiti in izboljšati svoje zdravje.