Sestavine: 100% prosena moka iz ekološke pridelave.

Prosena moka je mleta iz oluščenega prosa oziroma prosene kaše, zato je lepe rumene barve. Običajno se uporablja skupaj s kako drugo moko pri peki kruha, pripravi slaščic, palačink... S proseno moko lahko tudi zgoščujemo različne omake.
Čeprav proso v osnovi ne vsebuje glutena, pa v procesu predelave in mletja lahko pride do vsebnosti sledi glutena.Namig za pripravo:

Hranilna vrednost (na 100g): energijska vrednost 1408kJ/335 kcal; maščobe: 4g; od tega nasičene maščobne kisline: 0,4g; ogljikovi hidrati: 56g; od tega sladkor: 1,3g; beljakovine: 10,2g, sol 0,04g.