Sestavine:
- 1 kos svežega hrena (približno 60g, alternativa je lahko tudi hrenov namaz Streich iz kozarca, kjer dodaš 2 žlici)
- 2 čajni žlički bio limoninega soka
- 200g veganske kisle smetane (lahko tudi navadne)
- 100g veganskega mascarponeja (lahko tudi navadnega)
- 1 manjši šopek drobnjaka
- 1 manjša pest peteršilja
- manjši ščepec kopra Sonnentor
- sol
- poper Sonnentor
- sladkor
- 2 ščepca sladke paprike Sonnentor
Priprava:
Korak 1: Hren olupite, fino naribajte in takoj zmešajte s bio limoninim sokom. Nato zmešajte kislo smetano in mascarpone do gladkega.
Korak 2: Sperite drobnjak in peteršilj ter osušite. Nato fino sesekljaš in zmešaš s kislo smetano in mascarponejem. Mešanico zamešajte s hrenom in limono. Po občutku dodaj sol, poper, žličko sladkorja in sladko papriko.
Namaz lahko kombiniraš ob velikonočnih dobrotah, ali pa si ga namažeš na kruh za malico.