• 1 pločevinka bio jackfuit-a/kruhovca
• 1 velika rdeča čebula, na drobno narezana
• 1 velik strok česna, zdrobljen
• 1 velik korenček, na drobno narezan
• 1 žlica bio paradižnikove mezge Biona
• 1 žlica mešanih zelišč
• 1 žlica sladke bio dimljene paprike
• 1/4 žličke bio cimeta
• 6 velikih listov bazilike
• 60 ml suhega rdečega vina
• 2 bio lovorjeva lista
• 1 pločevinka bio paradižnikove omake Sottolestelle (680g)
• 1 žlica bio tamari sojine omake Sottolestelle
• 1/2 žlice bio balzamičnega kisa Naturata
• sol in poper po okusu
• 200g bio širokih rezancev Gabaroni
• 1 žlica bio olivnega olja Biona

Priprava:

V večji ponvi segrejemo olje in na zmernem ognju dušimo čebulo in korenje približno 10 minut. Dodajte česen in še minutko pražite.
V ponev dodajte koščke jackfruita/kruhovca, ki jih z leseno žlico malce razkosajte. Nato primešajte paradižnikovo mezgo  in zelišča, to dušite še minuto in nato deglazirajte z rdečim vinom in paradižnikovo omako.
Po okusu dodajte balzamični kis, tamari omako, sol ter poper. Vmešamo še lovorjeva lista in baziliko ter počasi dušimo 30 minut.
Testenine skuhajte »al dente« po navodilih, nato jih dodajte omaki, pri čemer bodite pozorni, da so vse testenine prekrite z omako.
Po potrebi shranite nekaj škrobne vode od kuhanja testenin, če bi želeli omako razredčiti.
Kosilo lahko postrežete v skledah. Pokapajte jih z olivnim oljem in okrasite z nekaj listi bazilike ter malo parmezana.
In…Voila!