V sodelovanju z Anjo iz Zdrav vajb so nastali teli super okusni fit piškotki z lešnikovim namazom za sladkanje brez slabe vest. Naj bo to, da bomo v novem letu 2021 še bolj fit, ena izmed naših prvih novoletnih zaobljub. Recept z veseljem delimo s tabo.

Sestavine:

• 80g mandljeve moke
• 70g kokosove moke
• ščep soli
• čajna žlička sode bikarbone, cimeta, mletih klinčkov, limonine lupinice in burbonske vanilije v prahu
• 30g stopljenega kakavovega masla
• 50g stopljenega kokosovega masla
• 65g javorjevega sirupa

Postopek:

• Pečico ogrej na 170 stopinj Celzija.
• Najprej zmešaj suhe sestavine, nato dodaj stopljeni masli in javorjev sirup.
• Sestavine zmešaj z roko, da dobiš kepo.
• Kepo razvaljaj med dvema peki papirjema (ne pretanko!).
• Uporabi različne modelčke za piškote.
• Ena stran piškota naj bo polna, druga pa z luknjo.
• Peci nekje 10min na 170 stopinj Celzija.
• Počakaj, da se malce ohladijo in namaži polno stran piškota z lešnikovim namazom ter pokrij s piškotom ki ima luknjo.
• Preostane samo še, da jih posuješ s sladkorjem v prahu.

Recept in slike pripravila Anja iz Zdrav vajb.