Eritritol je naravno sladilo, ki nastane s fermentacijo, zato ga imenujemo tudi alkoholni sladkor. Eritritol je v svoji naravni obliki prisoten v sadju (lubenice, hruške, breskve in grozdje), v gobah in fermentirani hrani (siri, vino, pivo …). Izdelek blagovne znamke Live & love je popolnoma brez energijske vrednosti, po okusu skoraj identičen belemu sladkorju in zaradi dodane stevije dosega enakovredno stopnjo sladkosti klasičnega sladkorja (1 žlička eritritola s stevijo ustreza 1 žlički sladkorja), ne povzroča kariesa in ne vpliva na inzulin (glikemični indeks =0). Zaradi navedenih lastnosti je odličen nadomestek sladkorja za vse, tudi za diabetike.

Za razliko od drugih alkoholnih sladkorjev, se eritritol s stevijo večinoma absorbira v kri v tankem črevesju, a se potem ne presnovi in se z urinom izloči iz telesa. Njegova prednost je tudi v tem, da v primerjavi s ksilitolom in maltitolom ne povzroča prebavnih motenj, vendar pa ima vseeno v večjih količinah lahko odvajalni učinek. Priporočeno je zmerno uživanje. Za lastnike pasjih prijateljev je zelo važen podatek, da eritritol s stevijo za pse (in tudi za ostale domače živali) ni problematičen, če ga pes po pomoti zaužije.

UPORABA:
Eritritol z dodatkom stevije je popoln nadomestek klasičnemu sladkorju, primeren za kuho in peko. Shranjevati v suhem prostoru in na sobni temperaturi. Prekomerno uživanje ima lahko laksativne učinke.

SESTAVA:
Eritritol, stevija. Kmetijstvo izven EU.

Hranilna vrednost (100g): energijska vrednost 0kJ/0kcal, maščobe 0g (od tega nasičene 0g), ogljikovi hidrati 100g (od tega sladkorji <0.1g, od tega polioli* >99.5g), prehranske vlaknine 0g, beljakovine 0g, sol <0.01g.
*Ogljikovi hidrati, ki se v telesu ne presnovijo